Чізкейк — це той десерт, який здається складним, поки не спробуєш зробити сам. Багато господинь бояться братися за нього, думаючи,…
Категорія: Їжа
Скисло молоко: що приготувати, щоб не викидати
Всі ми стикалися з цією ситуацією: відкриваєш холодильник, а молоко трохи скисло. Перші думки викинути, але насправді це продукт, який…
Як правильно їсти суп том ям: докладний гайд з етикету та смаку
Том ям – це не просто суп. Це гастрономічний обряд, де кожен інгредієнт, ковток і навіть ложка відіграють роль. Новачку…
Скільки солити червону рибу: терміни домашнього засолювання лосося
Домашнє засолювання червоної риби – справа нескладна, але вимагає точності. Інакше легко зіпсувати продукт або, гірше того, отримати харчове отруєння.…
Як зробити шоколад із какао в домашніх умовах: простий рецепт
Шоколад – це майже магія. Серйозно, хто б міг подумати, що зі звичайного какао-порошку можна зробити щось настільки смачне просто…
Тісто на окропі для пиріжків: рецепт ідеальних заварних пиріжків
Кожен, хто хоч раз куштував пиріжки на окропі, найімовірніше, запам’ятав саме їх – пишні, м’які, теплі, з начинкою і без.…
Як приготувати млинці на воді?
Якщо раптом здається, що млинці на воді – це щось геть несмачне, сухе й безхарактерне, варто трохи почекати. Спробувати. Або…
Чи можна використовувати старі дріжджі: чи підніметься тісто
Коли на упаковці із дріжджами стоїть вчорашня дата, рука тягнеться викинути. Але, зачекайте. “Термін придатності” – це ще не вирок,…
Що готують із сироватки? Корисні рецепти та страви, про які ви могли не знати
Коли з молока роблять сир, залишається рідина — це молочна сироватка. Багато хто за звичкою виливає її, не замислюючись про…
Що приготувати з фаршу? Прості рецепти нашвидкуруч
Буває, що у холодильнику лежить фарш, а ідей — нуль. Макарони по-флотськи вже набридли, котлети не надихають, а час підтискає.…
Найкращі каші для діабетиків: які крупи не піднімають цукор
Каша – простий, доступний і звичний сніданок. Але для людей з діабетом цей повсякденний продукт потребує особливої уваги. Не всі…
Медовик на сковороді: простий рецепт, який виручить у будь-який момент
Іноді хочеться домашнього торта, але немає духовки, ні часу на класичний медовик. Саме тоді на допомогу приходить варіант, який можна…
Який термін придатності меду, і чи може він зіпсуватися?
Цей продукт можна зберігати тривалий час, але зазвичай виробники встановлюють термін придатності меду 1-2 роки. Цей термін означає період до наступного літа,…
Холодець каламутний: що робити? Як виправити каламутний бульйон на холодець і зробити його прозорим
Зима. Мороз. У таку холодну пору року так хочеться чогось калорійного, м’ясного та смачного. Тому люди й варять холодець. Від…
Як зробити карамель із цукру на сковороді – рецепт домашньої карамелі
Карамель – це диво, яке ви можете створити буквально з нічого. Трохи цукру, трішки терпіння… І готово! На виході вийде…
За якими критеріями варто обирати йогуртницю? На що варто звернути увагу?
Йогуртниця – це далеко не найголовніший предмет у домашньому побуті. Багато хто і зовсім не бачать сенсу в її купівлі…
Як зробити яловичину м’якою
Більшість господарок відмовляються від приготування яловичини, оскільки страви з неї виходять твердими. Але відмовлятися від приготування яловичини не варто. Адже…
Як правильно заквасити молоко?
Здавалося, що може бути простішим, ніж заквасити молоко в домашніх умовах. Не треба забирати його в холодильник і все на…
Як варити яйця?
У Стародавньому Римі існував звичай кожну їжу – починати з яєць. Яйця – один із найцінніших продуктів як холостяків, так…
Як засолити сало сухим способом?
У сухий метод соління сала не входить приготування маринаду. Сало для засолювання завжди вибирайте свіже і м’яке. Але цей вид…