Большинство владельцев микроволновок ограничиваются кнопкой «старт» и, может быть, ещё функцией разморозки. Всё остальное — загадочные значки на панели, которые так и остаются непонятными. Они есть, но никто толком не знает, что значат. А между тем, эти символы придуманы не просто так. Правильное использование функций микроволновки может заметно упростить готовку, сэкономить время и даже улучшить вкус блюд.

Почему значки на микроволновке не стоит игнорировать

Когда на панели управления появляется десяток пиктограмм — кружки, снежинки, волны, какие-то тарелки с крышками — у большинства людей глаза разбегаются. Кто-то открывает инструкцию по микроволновке и через пару минут закрывает её обратно: слишком много всего. Кто-то просто экспериментирует.

Но знание, что значат значки на микроволновке, помогает использовать технику более эффективно. Например, не перегревать продукты, не пересушивать хлеб, размораживать мясо так, чтобы оно не начало вариться с краёв. В общем — обращаться с микроволновкой не как с загадочным ящиком, а как с удобным помощником.

Основные символы: как расшифровать

Панель у каждой модели может отличаться, но логика обычно похожа. Ниже — типичные значки и их значения.

? Волнистые линии (одна, две или три)

Это базовый режим микроволн. Одна линия — низкая мощность, две — средняя, три — высокая. Используется для обычного подогрева или разогрева готовых блюд.

❄️ Снежинка

Режим разморозки. Бывает один общий значок, а бывает с вариантами — мясо, рыба, хлеб. Разница в том, как микроволновка распределяет мощность и время, чтобы еда не начала готовиться, а только разморозилась.

? Гриль (решётка или лампочка с излучением)

Если микроволновка с грилем, этот значок указывает на режим запекания. Нужен для корочки на мясе, овощах, бутербродах. Бывает функция комбинированного режима — и микроволны, и гриль одновременно.

? Хлеб/Круассан

Режим подогрева выпечки. Обычно работает на средней мощности, чтобы не пересушить тесто. Полезно, если нужно оживить черствый багет или прогреть булочку.

? Куриная ножка или тарелка с крышкой

Готовка мяса, птицы или сложных блюд. Микроволновка в этом режиме чередует мощность и циклы, чтобы нагрев шёл равномерно.

Что ещё стоит знать: неочевидные детали

Иногда встречаются менее интуитивные символы:

• Часы или песочные часы — отложенный старт или таймер;
• Тарелка с каплями — подогрев жидкостей (супы, молоко);
• Миска с волнами и крышкой — режим «авто» или подогрев готового блюда;
• Крестик на тарелке — запрет, предупреждение: не ставить без посуды, не использовать в этом режиме.

Многие значки работают только в сочетании с другими — например, авторазморозка требует указать вес, а функция гриля может не включаться без специальной решётки. Здесь без инструкции по микроволновке — никуда. Но даже краткая таблица значков, приклеенная на дверцу, способна здорово облегчить жизнь.

Как использовать функции микроволновки с пользой

Один и тот же продукт можно разогреть, приготовить или испортить — всё зависит от режима. Ниже — простой ориентир.

Для разогрева:

• Лучше использовать среднюю мощность, а не максимальную — еда будет прогреваться равномернее.
• При необходимости накрывать крышкой или пленкой (специальной) — это помогает сохранить влагу.

Для разморозки:

• Всегда указывайте приблизительный вес продукта.
• Проверяйте каждые 1–2 минуты, особенно если мясо — оно может начать «готовиться» по краям.

Для выпечки и корочек:

• Используйте режим гриля или комбинацию гриль+микроволны.
• Не стоит класть продукты на обычную тарелку — лучше использовать решётку или специальную подставку (если она есть в комплекте).

Для готовки:

• Автоматические режимы хороши, но не всегда точны. Лучше ориентироваться по времени и состоянию продукта.
• Микроволновка не обжаривает — она готовит за счёт прогрева воды в продукте. Поэтому котлеты в ней не будут хрустящими, а картофель не покроется корочкой.

Небольшой список для запоминания

Вот краткий перечень, который поможет расшифровать значки на микроволновке, даже без инструкции:

1. Волны — мощность микроволн (1–3 линии).
2. Снежинка — разморозка (автоматическая или по весу).
3. Гриль — поджаривание, корочка.
4. Тарелка с крышкой — подогрев или автоматический режим.
5. Хлеб, круассан — выпечка, подогрев теста.
6. Миска с каплями — жидкость: супы, напитки.
7. Часы — таймер, отсрочка старта.

Конечно, символы могут отличаться. Производители любят добавлять свои — иногда совсем странные. Но общая идея почти всегда совпадает.

И напоследок: стоит ли читать инструкцию?

Да. Хоть немного. В инструкции по микроволновке часто есть таблицы: вес — мощность — время — режим. Это полезнее любой догадки. Иногда там даже описано, в какой посуде лучше готовить, или на каком уровне ставить решётку. И если вы хотите использовать функции микроволновки не наугад, а по делу — стоит потратить пять минут на чтение.