Зимой начинается сезон многих вкусных и полезных фруктов и ягод. Один из них, конечно же, гранат! Он не только вкусный, но и содержит большое количество витаминов: С, Р, РР, В1, В6, В9, В12; минеральные вещества: железо, калий, натрий, магний, кальций, фосфор, марганец, кобальт; органические кислоты: лимонную, яблочную, винную, янтарную, борную, щавелевую; фитонциды, катехины, танины, пектиновые вещества.

Кроме того, в плодах присутствуют 15 аминокислот, 6 из которых являются незаменимыми для организма человека. Многие считают, что почистить гранат без брызг и смятых зерен нереально.

Конечно, правильная чистка граната подразумевает отсутствие огромного количества разбрызганного гранатового сока, но от мелких случайных брызг никто не застрахован. Поэтому все же стоит одеть фартук. Еще вам пригодится глубокая миска и бумажное кухонное полотенце. Полотенце постелите под миску — оно убережет ваш стол от пятен.

Способ 1

Прежде всего необходимо срезать на верхушке граната крышечку, при этом постарайтесь не задеть зерна. С этой процедуры начинается любой из способов легкого и быстрого разделения граната. Далее необходимо надрезать плод вдоль его жестких граней. Надрезы должны быть неглубокими. Затем вставляем в середину граната нож и проворачиваем его, дольки граната при этом раскроются как лепестки цветка.

Способ 2

С плода срезаются обе верхушки. Делаются надрезы по жестким граням и разделяется на дольки. Затем гранат погружаем в емкость с водой и руками отделяем зернышки. Зерна опустятся на дно, а кожура окажется на поверхности воды. Вам останется только убрать кожуру и процедить зерна через дуршлаг или сито.

Способ 3

Сначала срезаем с граната верхушки и надрезаем его по жестким граням. Затем обычной столовой ложкой стучим по окружности граната. Зерна при этом будут легко отделятся от кожуры и падать в приготовленную заранее емкость. Таким образом у вас будет целая миска гранатовых зерен!